留学海外：舌尖上的差异

有感于留学海外的人对中国味道的难以割舍，许多中国的餐馆在海外开张。“中国人走到哪里，中餐馆就开到哪里。”这句话是从外国人的口中说出来的，这也是中国饮食文化在海外的传承，满足海外同胞中国胃的真实写照。

国外健康的饮食理念

长时间的海外生活使很多海归习惯了国外的饮食文化，饮食风格走向西化。从英国传播学专业毕业的张同学，回国后并没有从事媒体工作，而是进入了饮食行业。她在校方举办的入学欢迎会上接触了正宗的英国菜之后，决定对西餐烹饪技术进行深入学习，把在英国习得的健康理念传播给国人。在她看来，英国菜的精髓在于“简单”——做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好加入调味品。她说：“这种极简的烹饪方式最大限度地保留了食材的营养，加上对品质的坚持与合理的搭配，我们希望能将一种更为健康的饮食理念传递给国人，让大家充分享受不同饮食文化碰撞带给我们味蕾的享受。”