2010年9月和10月,世界著名市场调查公司TNS(www.tns-global.com),再次对全球主要的饭店管理集团的管理阶层(Management)进行市调。调查的主要目的是根据雇主的青睐程度对众多国际饭店管理学校进行排名。调查结果与2007年的全球调研结果相似。(注: 泰勒-尼尔森-索福瑞市场研究集团(Taylor Nelson Sofres)简称TNS,是全球市场讯息研究的佼佼者,在全球70多个国家提供准确、即时与高品质的市场调查分析服务。)
TNS成功地进行了一次全球网上问卷调查,调查对象为全球70个国家的顶尖国际饭店管理集团、发展潜力较大的50,000名管理人员。 TNS公司给每一位被调查者发了一封电子邮件,邀请他们参加问卷调查,并保证信息的安全。电子邮件和问卷实行不署名原则,以免影响一些问题的真实性。
重要发现
第一个要回答的问题就是:"根据国际饭店管理毕业生的就业及工作情况,请在以下饭店管理类学校中选出您认为最好的前10名。" 从一个包含70所世界上著名饭店管理学校(根据饭店业5星级饭店招聘经理所选院校的频率挑选)的列表中选择出自己认为最好的,也可以填写列表中没有列出的学校。列表中学校顺序任意排列,不按地域划分,以免影响调查结果。
· 全球排名前10旅馆管理大学、学院列表:
学校 国家
1. 洛桑旅馆管理大学 瑞士
2*.瑞士雷赫士旅馆管理大学 瑞士
2*.格里昂饭店管理学院 瑞士
2*.美国康奈尔大学美国
5. 荷兰海牙饭店管理学院 荷兰
6. 西班牙雷赫士旅馆管理大学 西班牙
7. 瓦岱尔饭店管理学院 法国
8. 牛津布鲁克斯大学 英国
9. 凯撒·里兹饭店管理学院 瑞士
10.日内瓦饭店管理学院 瑞士
· 与2007年的调查结果相似,排名前4名的学院仍然为:洛桑饭店管理大学,雷赫士旅馆管理大学,格里昂饭店管理学院和美国康纳尔大学
· 瑞士仍然是国际饭店、旅馆管理教育的领先者,全球最佳三所饭店管理学院都在瑞士。
· 排名前10的院校中有6所都在瑞士。
被调查者背景介绍
被调查者从事饭店管理的不同职位:
*36% 任职於人力资源部门或团队
*17% 任职饭店总经理
*34% 任职饭店餐饮,市场,客房或财务部门
*13% 从事酒店内其他职位工作
平均起来,68%的被调查者会从2-5个不同的酒店管理学校招募新员工。他们的地域分布情况:
*28%来自欧洲的饭店
*38%来自亚洲太平洋地区的饭店
*12%来自北美和南美的饭店
*15%来自非洲和中东地区的饭店
*6%来自澳洲的饭店
注:由於被调查者可能会选多个所在地,因此百分数合计不是100%
被调查者来自以下37所世界知名酒店
Accor (Corporate) Shangri-La Hotels & ResortsThe Peninsula Hotels
Banyan Tree Hotels & ResortsSix Senses Resorts & SpasRadisson
Crowne Plaza Hotels & ResortsSol Melia Hotels & Resorts Raffles Hotels & Resorts
Four Seasons Hotels & ResortsLe MeirdienThe Ritz Carlton
Holiday InnSwissotel Hotels & Resorts Rotana
Intercontinental Hotels & ResortsWestin Hotels & Resorts Sheraton Hotels & Resorts
Langham Hotels InternationalAman ResortsSofitel Luxury Hotels
Mandarin Oriental Hotel GroupConrad Hotels & ResortsStarwood Hotels & Resorts
MarriottHilton Hotels & Resorts Taj Hotels, Resorts and Palaces
Moevenpick Hotels & ResortsHyatt Hotels & Resorts Millennium Hotels and Resorts
Preferred Hotels & ResortsKempinsti Hotels & Resorts The Rocco Forte Collection
Radisson Blue Hotels & ResortsLe Meridien
The Rezidor Hotels & ResortsMarco Polo Hotels
关於排名调查的声明:
一些在调查结果中榜上无名的院校和一些私人成立的旅馆学校协会已表示反对这种排名调查并反对以上研究结果。我们认为,这是出於其他原因而非TNS的调查研究方法有任何不妥。 TNS是世界著名市场调研公司,以其现代研究技术和可靠的数据统计而着称。其对饭店管理专业的排名调查为选择从事饭店管理的学生提供了一个客观有效的参考。学生们只有在了解到全球饭店行业领导者的意见,才能为自己的国际教育做出明智选择,并未将来的国际职业发展做出良好铺垫。
当然,排名并不是学生考虑院校的唯一因素,选择学校时,学生还应该考虑学院的历史和荣誉,教学品质,课程设置,学位认证,师资,校园设施,校园文化,毕业生就业等情况。
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